LC SLICER es una guillotina para cortar cañas en rodajas
parejas y del mismo tamaño cada una de ellas.
En esta entrada pretendo dar mi opinión sobre esta
herramienta muy útil, pero a mi criterio, falta de algunas opciones.
Quizás en un futuro mejoren este producto y esté a la altura
de su "precio".
Es un aparato robusto-pesado, por consecuencia no se mueve al usarla.
No estoy arrepentida de haberla comprado, la he usado en pocos
días bastante (alumnas y yo) y me ha dado satisfacción en su cometido.
En cañas de gran tamaño (sobre todo las cañas redondas), la
he tenido que "congelar" para que al cortarla no la deforme.
Cada vez que hago una caña, redonda o cuadrada, no suelo
cortarla (antes a cuchilla) de inmediato, ya que está muy blanda por la
reducción que se hace, rodando para achicar y la pongo 10 minutos en la nevera
para que endurezca o en el congelador 5 minutos o más depende de la necesidad o
urgencia.
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| Coma ya dije en otra entrada, solo tiene capacidad para una caña que no mida más de 8,5 cm, entre el tope de atrás y la cuchilla. Aclaro que he cortado alguna sin que encajara en el tope, osea más pequeñas y sosteniéndola con la mano, en cada corte, salió bien la rodaja |
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| Muestro lo finas que pueden salir las láminas y mas también gracias a su estupenda "cuchilla", en este caso yo tomé la decisión de tenerlas no tan finas (casi trasparentes) |
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| Pero al llegar a los 1,8 cm, ya no tiene capacidad de seguir cortando la caña sostenida por el tope. Si se puede retroceder y sostenerla con la mano para cortarla, pero no me gustaba la idea... |
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| Entonces...busqué alguna madera u objeto que pudiera poner por detrás...y tuve la idea (afortunada) de crear con fimo descarte el suplemento que necesitaba. Son 6 láminas al 1 de laminadora juntas, cortadas en un bloque y cocinadas |
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| La coloqué y pude seguir cortando la caña sin problemas. La flecha muestra la rosca que va adelantando el mecanismo y una regla con milímetros, para no equivocarnos en el tamaño |
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| Resultado, se llega hasta el final de la caña sin desperdicio |
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| Parte de las rodajas que me han salido. Tengo una mesa grande con rodajas de varias cañas en baldosas para ser usadas, tapadas con film de cocina, por si entra el perro...y me deja sus pelos... |
